Grillet maisdipp

Slik gjør du

1. Trinn 1

   Varm opp grillen. Grill maisen godt på alle sider, i ca. 10 minutter.

2. Trinn 2

   Del chilien i to og skrap ut frøene. Legg chili og vårløk på grillen, og grill på begge sider til grønnsakene får grillskorpe.

3. Trinn 3

   Skjær maiskornene av kolbene og ha de i en bolle. Vend inn creme fraiche, hot sauce, finhakket hvitløk, salt, pepper og limejuice, samt den stekte chilien og vårløken.

4. Trinn 4

   Bruk en stavmikser eller blender til å jevne ut maisdippen. La noen av maiskornene være grovkuttet.

5. Trinn 5

   Ha dippen over i en ildfast form og stek på 180 grader i ca. 10 minutter, til det bobler rundt kanten.