Slik er leveforholdene, fôring og miljøet for sau og lam
Sau og lam tilbringer store deler av livet fritt ute. For slaktelam er det i praksis snakk om hele livet, og 5–8 måneder av året for avlsdyr.
Sauen får gjerne lam om våren, vanligvis inne i fjøset. Lammet slippes på innmarksbeite etter få dager eller uker, og i juni slippes sauer med lam på utmarksbeite til de unike beitemulighetene Norges langstrakte land har å by på – til skogs, fjells eller ved kysten. Gjennom beiteperioden får dyrene dekket alle sine naturlige behov, som varer til normalt august/september, avhengig av været. I denne perioden skal de ha tilsyn minst én gang i uka.
Deretter sendes de største lammene direkte til slakt, mens mindre lam blir hentet hjem til innmarksbeite igjen. Hovedregelen er at dyrene går på beite så lenge det er noe å spise.